Kuliner Manila – Manila, ibu kota Filipina, adalah kota yang penuh dengan kejutan kuliner. Dari hidangan sederhana di pinggir jalan hingga restoran mewah, ada berbagai pilihan makanan yang menggugah selera dan ramah di kantong. Apakah kamu seorang pecinta street food atau lebih memilih hidangan tradisional yang kaya rasa, Manila menawarkan berbagai pilihan untuk memanjakan perut tanpa membuat dompet menipis. Berikut adalah panduan slot777 kuliner Manila yang wajib kamu coba untuk makan enak dengan harga bersahabat.
1. Street Food Manila: Murah dan Menggoda
Street food adalah bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Manila. Kamu bisa menemukan berbagai jenis makanan lezat yang dijual di gerobak pinggir jalan atau pasar malam. Berikut adalah beberapa street food yang harus kamu coba:
Isaw
Isaw adalah usus ayam atau babi yang dibumbui dengan rempah khas, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Makanan ini disajikan dengan tusuk sate dan bisa dinikmati dengan berbagai macam saus, seperti cuka atau sambal pedas. Harga per tusuk isaw mulai dari 5 peso, membuatnya menjadi camilan murah meriah yang selalu ramai diburu oleh warga lokal maupun wisatawan.
Kwek-Kwek
Kwek-Kwek adalah telur puyuh yang dibalut dengan adonan tepung oranye dan digoreng hingga renyah. Penyajian Kwek-Kwek sangat sederhana, biasanya disertai dengan saus manis atau pedas. Setiap tusuk Kwek-Kwek dihargai sekitar 10 peso, menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan ringan di tengah perjalanan.
Fish Balls dan Squid Balls
Fish balls dan squid balls adalah bola-bola ikan atau cumi yang digoreng dan disajikan dengan saus yang bisa dipilih sesuai selera, mulai dari sambal pedas hingga saus manis. Hidangan ini sangat populer di kalangan warga Manila dan bisa ditemukan di hampir setiap sudut kota. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal membuatnya menjadi makanan jalanan favorit yang harganya mulai dari 10 peso per tusuk.
2. Hidangan Khas Manila yang Wajib Dicoba
Kuliner Manila tidak hanya terbatas pada street food. Ada banyak hidangan tradisional yang wajib kamu coba ketika berada di kota ini. Setiap hidangan memiliki rasa yang kaya dan sering kali dipengaruhi oleh sejarah panjang Filipina.
Adobo
Adobo merupakan hidangan paling terkenal di Filipina, terdiri dari ayam atau daging babi yang dimasak dalam campuran kecap, cuka, bawang putih, daun salam, dan rempah lainnya. Hidangan ini memiliki rasa gurih dengan sedikit sentuhan asam dari cuka, menciptakan keseimbangan yang sempurna. Hidangan ini bisa ditemukan di hampir semua restoran atau warung makan di Manila, dan harganya terjangkau, berkisar antara 100 hingga 250 peso per porsi.
Sinigang
Sinigang adalah sup asam yang menggunakan bahan utama seperti daging babi, ikan, atau udang yang dimasak bersama dengan sayuran seperti kangkung, lobak, dan terong. Kuah asam dari tamarind memberi sensasi segar dan menyegarkan di mulut. Sinigang sangat cocok disantap saat cuaca panas atau hujan, dan banyak restoran yang menyajikan hidangan ini dengan harga sekitar 150 hingga 300 peso per porsi.
Pancit Canton
Pancit Canton adalah hidangan mi goreng khas Filipina yang terbuat dari mi telur, sayuran, daging ayam, udang, dan bumbu yang khas. Rasanya mirip dengan mi goreng Indonesia, tetapi dengan sedikit perbedaan dalam bumbu dan cara penyajian. Hidangan ini bisa ditemukan di hampir semua rumah makan lokal dan harganya sangat terjangkau, mulai dari 80 peso per porsi.
3. Tempat Kuliner Terjangkau di Manila
Jika kamu ingin menikmati kuliner lezat tanpa menghabiskan banyak uang, Manila memiliki beberapa tempat yang menawarkan makanan enak dengan harga bersahabat. Berikut adalah beberapa area kuliner yang patut dikunjungi:
Binondo – Chinatown Manila
Binondo, kawasan Chinatown tertua di dunia, adalah tempat yang tepat untuk menikmati kuliner murah namun menggugah selera. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai macam makanan yang terinspirasi dari budaya Tionghoa, seperti siopao (bakpao), hopia (kue isi kacang), dan pancit bijon (mi goreng). Harga makanan di Binondo sangat terjangkau, mulai dari 50 peso untuk makanan ringan hingga 200 peso untuk hidangan utama.
Divisoria
Divisoria adalah salah satu pasar tradisional terbesar di Manila yang terkenal dengan barang-barang murah dan juga makanan lezat. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai jenis makanan jalanan, mulai dari dimsum hingga makanan khas Filipina yang dimasak dengan cara tradisional. Dengan harga yang sangat murah, Divisoria adalah tempat yang sempurna untuk makan enak dengan budget terbatas.
Mercato Centrale (BGC & Ortigas)
Mercato Centrale adalah food market yang menjadi tempat berkumpulnya berbagai food truck dan pedagang makanan lokal. Di sini, kamu bisa menikmati beragam makanan lokal dan internasional, dari hidangan Filipina hingga kuliner fusion. Meskipun lebih modern, harga makanan di Mercato Centrale tetap ramah di kantong, dengan hidangan mulai dari 100 peso.
4. Restoran Terjangkau dengan Kualitas Terbaik
Selain street food, Manila juga memiliki banyak restoran yang menawarkan hidangan enak dengan harga yang tidak terlalu mahal. Beberapa restoran yang patut dicoba antara lain:
Jollibee
Jollibee adalah jaringan restoran cepat saji yang sangat terkenal di Filipina. Restoran ini menawarkan hidangan khas Filipina seperti Chickenjoy (ayam goreng renyah dengan saus gravy), Yumburger (burger daging sapi dengan saus khas), dan Jolly Spaghetti (spaghetti dengan saus manis). Dengan harga mulai dari 100 peso, Jollibee adalah pilihan tepat untuk menikmati makanan cepat saji yang enak dan murah.
Mang Inasal
Mang Inasal adalah restoran yang terkenal dengan ayam bakar khas Filipina. Ayam yang dibakar dengan bumbu khas dan disajikan dengan nasi panas dan saus kecap. Di sini, kamu bisa menikmati ayam bakar dengan porsi nasi yang tak terbatas, menjadikannya pilihan sempurna bagi kamu yang memiliki nafsu makan besar. Harga hidangan mulai dari 100 peso.
Ineng’s BBQ
Ineng’s BBQ adalah tempat yang menyajikan hidangan BBQ khas Filipina dengan harga yang sangat terjangkau. Daging yang dibakar dengan bumbu khas disajikan dengan nasi putih dan sambal pedas. Dengan harga mulai dari 100 peso, Ineng’s BBQ adalah tempat makan yang cocok bagi para pencinta makanan bakar.
5. Tips Kuliner di Manila
Untuk menikmati kuliner Manila dengan harga yang bersahabat, berikut beberapa tips yang bisa membantu kamu:
- Gunakan aplikasi makanan: Aplikasi seperti GrabFood dan FoodPanda sering menawarkan promo dan diskon, yang bisa membuat makan lebih murah.
- Coba food court di mal: Banyak mal di Manila memiliki food court dengan berbagai pilihan makanan murah, mulai dari makanan Filipina hingga internasional.
- Ikuti jam makan lokal: Beberapa restoran menawarkan harga diskon pada jam makan siang atau makan malam.
- Makan di karinderya: Karinderya adalah warung makan lokal yang menyajikan makanan rumahan dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari 50 peso per porsi.
Dari street food yang menggoda selera hingga hidangan lokal yang kaya rasa, kamu bisa menemukan berbagai pilihan yang sesuai dengan anggaran. Jadi, saat kamu berkunjung ke Manila, pastikan untuk menjelajahi ragam kuliner lokal dan menikmati makanan lezat yang akan membuat pengalaman kulinermu semakin berkesan.